12월 제철 음식1 12월 제철 음식, 놓치면 아쉬운 맛과 영양의 비밀 한 해를 마무리하는 12월, 자연은 계절의 흐름에 따라 우리에게 가장 풍성하고 신선한 식재료를 선물합니다. ‘제철 음식’은 말 그대로 그 계절에 가장 적합한 환경에서 자라거나 수확되는 식재료를 말합니다. 이 시기의 식재료는 자연의 순환 속에서 성장했기 때문에 가장 맛있고, 신선하며, 건강에도 좋은 영양소를 가득 품고 있죠. 특히 12월은 한 해 중에서도 특별한 달입니다. 추운 날씨 덕분에 채소는 단맛이 깊어지고, 해산물은 차가운 바다에서 살이 단단해지며 풍미를 더합니다. 제철 음식을 가까이하면 계절의 맛을 즐길 수 있을 뿐 아니라 건강과 환경에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 오늘은 12월의 대표적인 제철 음식과 이를 활용한 요리 아이디어를 통해 한층 더 풍성한 겨울을 준비할 수 있는 방법을 소개합니다.12.. 2024. 12. 29. 이전 1 다음
